Món ăn Nhật Bản khiến người nước ngoài ngạc nhiên là gì? Giới thiệu món ăn độc đáo của Nhật Bản!

Đối với người Nhật chúng tôi, Escalgo, một món bò nấu chín của Pháp, cảm thấy khác thường.

Tuy nhiên, tất nhiên, có một số món ăn Nhật Bản khiến người nước ngoài ngạc nhiên.

Vậy thực phẩm Nhật Bản chính xác là gì? !!

Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn Nhật Bản mà người nước ngoài ngạc nhiên và những món ăn độc đáo của Nhật Bản.

Trứng sống

Trứng sống là thực phẩm đầu tiên mà người nước ngoài ngạc nhiên.

"Egg over rice", là hỗn hợp trứng sống và nước tương và được đặt trên cơm ấm mới nấu, là một trong những món ăn sáng tiêu chuẩn tại các quán trọ Nhật Bản và được nhiều người Nhật yêu thích.

Tuy nhiên, người nước ngoài đôi khi cảm thấy rằng ăn trứng sống có nguy cơ gây nghiện thực phẩm và rất đáng sợ!

Tất nhiên, có rất nhiều món ăn sử dụng trứng trên khắp thế giới, nhưng các món ăn ăn trứng sống hiếm khi được tìm thấy ở các nước khác.

Ngược lại, có thể nói rằng người Nhật chúng ta có thể ăn trứng sống vì "trứng của người Nhật rất tươi và được quản lý tốt".

Natto

Đối với người Nhật chúng tôi, natto là một trong những thực đơn ăn sáng tiêu chuẩn cùng với trứng sống. Tuy nhiên, có vẻ như nhiều người nước ngoài vẫn cảm thấy phản kháng khi ăn Natto lần đầu.

Gần đây, có vẻ như "natto" cũng được sử dụng trong tiếng Anh, nhưng nhìn chung, natto thường được gọi là "đậu nành lên men". Khi nhìn thấy miếng natto dẻo và dai, có mùi đặc trưng của thực phẩm lên men, chắc chắn ban đầu bạn có thể cảm thấy rằng người nước ngoài ngại ăn nó.

Tuy nhiên, natto cũng là một thực phẩm đẳng cấp thế giới chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, bao gồm cả hạt nuttokinase và vitamin B2!

[Nếu bạn đọc bài viết, bạn có thể biết ý nghĩa của KARUTA này? ]

wasabi

Wasabi, thuộc họ Abrana, là một loại cây lâu năm có nguồn gốc từ Nhật Bản. Wasabi là một hương vị độc đáo của Nhật Bản không thể thiếu khi ăn các món ăn Nhật Bản như sushi và sashimi.

Trong một số trường hợp, ngay cả người Nhật chúng tôi cũng cảm thấy bị kích thích và chảy nước mắt khi ăn wasabi ngay lập tức.

Vì là món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản nên ban đầu người nước ngoài thường khó hình dung wasabi có mùi vị như thế nào, và dường như không ít trường hợp ăn một lượng lớn mà miệng lại thành thảm họa!

Ngoài ra, việc wasabi Nhật Bản rất giống với bột nhão "Wakamore", thứ không thể thiếu trong ẩm thực Mexico, có thể là một trong những nguyên nhân gây ra thảm họa. !!

Shirako

Bạn có biết rằng Shirako, vốn rất ngon khi ăn trong súp miso, thực chất là một tinh hoàn cá?

Tara, cá nóc, cà vạt và anko chủ yếu được sử dụng làm nguyên liệu cho shirako, và có vẻ như hương vị cao hơn hoặc kém hơn tùy thuộc vào loại cá.

Shirako có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau như chất béo, nhưng khi nhắc đến người nước ngoài, có ý kiến cho rằng "nó giống não ..." nên có vẻ như nó không phải là món ăn quen thuộc cho lắm. Là. Có nhiều trường hợp dù bạn có thể ăn những thức ăn khác đặc trưng của Nhật Bản, nhưng chỉ có Shirako là không giỏi. Ngay cả khi bạn biết rằng nó rất ngon khi bạn thực sự ăn nó, có thể sẽ khó ăn nếu bạn lần đầu tiên biết nó được làm từ gì.

Theo quan điểm của người Nhật, đồ ăn Trung Quốc, đặc biệt là đồ ăn Quảng Đông, mang hình tượng “ăn gì có nấy”, nhưng ngay từ góc độ của người Hoa như vậy, Shirako dường như là một người đặc biệt.

Sashimi ngựa

Sashimi ngựa là một món ăn đặc sản thường được ăn chủ yếu ở tỉnh Nagano và Kumamoto. Thịt ngựa, là nguyên liệu thô, là một loại thực phẩm rất tốt theo quan điểm dinh dưỡng, vì nó ít calo và nhiều protein so với thịt lợn và thịt bò.

Đặc biệt, glycogen, chất nhanh chóng trở thành năng lượng trong cơ thể, được chứa với số lượng không thể so sánh được so với thịt lợn và thịt bò.

Sashimi ngựa là một món ăn trong đó thịt ngựa được ăn sống, để các thành phần dinh dưỡng có trong thịt ngựa không bị mất đi khi đun nóng. Sở dĩ có thể ăn sống được vì ngựa cực kỳ an toàn vì ít mắc các bệnh như bệnh bò điên, lở mồm long móng, O-157 vốn dễ mắc ở trâu bò, lợn.

Phản ứng của người nước ngoài trước những cú đâm ngựa như vậy là “Tôi thấy tội nghiệp vì ăn thịt ngựa…”.

Tuy nhiên, Nhật Bản không phải là quốc gia duy nhất ăn thịt ngựa, mà có vẻ như nó còn được ăn ở Thụy Sĩ, Tây Ban Nha, Pháp, và Trung Quốc.

Tuy nhiên, món sashimi ngựa, ăn thịt ngựa sống, có thể nói là một món ăn hiếm trên thế giới.

[Bạn có quan tâm đến Nhật Bản không? Bạn có muốn học tiếng Nhật cùng nhau không? ]

Tóm lược

Trứng sống, natto, wasabi, shirako, và sashimi ngựa được giới thiệu ở đây là những món ăn ngon đối với người Nhật mà không cần suy nghĩ nhiều.

Đó là một món ăn ngon đặc biệt của Nhật Bản, nhưng từ góc nhìn của một người nước ngoài, có vẻ như bạn sẽ cảm thấy, "Chà, bạn có ăn nó không !?"

Nhận thức được những khác biệt về văn hóa ẩm thực và thói quen ăn uống giữa Nhật Bản và các quốc gia trên thế giới chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn với tư cách là một giáo viên dạy tiếng Nhật khi tiếp xúc với học sinh mỗi nước.

Bài viết này là sự biên tập lại một phần bài báo được đăng trên Nihongo Biyori của KARUTA.
Nghiêm cấm sao chép hoặc sử dụng trái phép nội dung, văn bản, hình ảnh, minh họa, v.v. của trang web này.