일식 그릇은 어떤 것? 의외로 모르는 매력과 사용법을 종류별로 설명

독특한 소재와 무늬가있는 일식 그릇은 해외에의 선물로도 매우 인기입니다.
그러나 그런 일식 그릇의 매력을 외국인에게 소개 할 때 "구체적인 특징을 알 수 없다"는 목소리는 의외로 많은 귀합니다.

그래서이 글에서는 일식 그릇의 기본적인 유형과 자신에게 맞는 식기 선택을 할 때의 포인트와 장점을 알기 쉽게 해설하고 싶다고 생각합니다.

일식 그릇이란? 선택하기 전에 알아 두어야 할 기본 유형

일식 그릇은 일본 특유의 음식 문화에 맞게 만들어진 「그릇」입니다.
다음 유형에 눈을 돌리면 그 특징을 이미지하기 쉬워 진다고 생각합니다.

그릇의 크기

일식 그릇의 대부분은 크기에 따라 용도가 다른 것이 일반적입니다.
그 크기는 "세 치수 접시」나 「여덟 치수 접시"라는 구식 척 근법로 표현됩니다.

● 접시 (콩 요리) : 양념 넣고 간장 넣고
● 중 접시 : 과자 넣고 특히 접시
● 접시 : 파스타, 반찬
● 큰 그릇 : 조림 등

그릇의 형태

일식 그릇의 형태로 주목하고 싶은 것이, 접시와 중 접시의 대부분은 손에 들고 쉬운 것이 많다는 것입니다.
이것은 일본 음식을 먹을 때 "그릇을 손에 들고 젓가락을 사용 '이라는 문화로 이어지는 특징입니다.

그릇 가지기 쉬움은 나이프와 포크를 사용 양식기에는없는 매력이기도합니다.
또한, 가이세키 요리 등은 마름모꼴이나 사각형 등 바뀐 모양의 작은 그릇에 전채 등을 담아 될 수도 있습니다.

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그릇의 소재

일식 그릇의 다채로운 소재는 그릇의 감촉을 중시하는 일식과 큰 관계가 있습니다.

소재의 종류로 대표적인 것은 '흙의」와 「돌의」의 두 가지입니다.
이른바 도자기이다 土物에는 다공성하자면 한 질감이 있습니다. 한편, 중국이다 돌 것은 매끈 매끈하고 빛을 통하기 쉬운 재질입니다.

각각 다른 감촉있는 일식 그릇에는 가졌을 때의 느낌으로 자신 취향의 일품을 선택할 매력도 있습니다.

그릇의 모양

일식 그릇에 식물과 동물, 기하학 무늬 등 매우 다양한 모양이 있습니다.
또한, 가족 등이 모이는 관혼상제 등의 행사 나 가이세키 요리 등은 다음과 같은 재수가 좋은 모양의 일식 그릇이 선정되기도 많습니다.

● 七宝（Shippo） : 원형의 영원한 사슬이 이어질 무늬 테두리와 원만한 등의 소원이 깃들기
● 六瓢（Mubyotan） : 무병 장수에 얽힌 무늬 재앙을 막고 복을 부르는 재수가 좋다 무늬
● 青海波（Segaiha） : 여러 층의 반원형을 파도처럼 반복시킨 무늬 평온한 생활을 원하는

일식 그릇에는 이처럼 외형의 인상이나 디자인뿐만 아니라 재수 등의 의미와 소원에서 그릇의 모양을 선택할 매력이 있습니다.

자신에게 맞는 일식 그릇을 선택하는 포인트 및 혜택

처음 혼자 또는 신혼 생활에서 일식 그릇을 사 모은다 때 다음의 점에서 그릇 선택을하는 것이 추천입니다.

한 국물 세 채소

가정에서 사용하는 일식 그릇 선택에서 가장 간단한 것은 일본의 식생활의 기본 인 한 국물 세 채소를 기준으로 갖추어 나갈 것입니다.

● 그릇
● 국그릇
● 중 접시
● 접시
● 소하치

이 접시를 먼저 모아두면 각각에 싣는 요리로 결정 하셨다면, 밸런스가 좋은 한 국물 세 채소 메뉴를 쉽게 만들 수있게됩니다.

용도에 맞는 크기를

일식 그릇의 경우에 설명한 바와 같이 접시와 작은 그릇, 중 접시 등 종류에 따라 적합한 요리의 종류가 대략 정해져 있습니다. 따라서 앞으로 일본 식기를 구입 가진다면 단순히 색상 취향이 아니라 "각각에 무엇이 들어가는 지?"를 생각하면서 구입하는 것을 추천합니다.

예를 들어, 1 명 ~ 2 명 생활 가정에서 일식 그릇을 사는 시작하면 메인 요리와 원 플레이트 요리에 사용하는 큰 일곱 치수보다 정보 접시와 케이크 접시로 사용할 약 15cm의 다섯 치수 접시 더 많은 차례가 있다고 생각합니다.

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작가가 많은 디자인 다양

디자인 중시의 사람에게는 구타 니 야키와 마시 코 도자기 등 산지에서 활약하는 작가의 일식 그릇을 모아가는 것도 추천합니다. 즐겨 찾기 작가의 그릇은 크기를 바꾸는 것만으로 식탁을 토탈 코디하기 쉬운 매력도 있습니다. 또한 좋아하는 작가가 1 명 있으면 그분의 신작 발표 및 이벤트 참여 등의 즐거움도 태어날 것입니다.

많은 작품을 발표하는 작가의 경우, 그 분의 일식 그릇을 모은다 수집가 인 즐거움도 얻을 수 있다고 생각합니다.

튼튼하고 사용하기 쉽고 쉽게 달구어지고 차가운 어렵 기 때문에 요리 방향

내구성이 높고, 요리 온도를 제거하기 어려운 일식 그릇은 실용성을 중시하는 사람에게도 매우 추천합니다.

예를 들어, 보온성이 높은 도자기는 처음에 고기 등을 식탁에 내놓아도 가족 식사 중에 음식이 식지 않는 매력이 있습니다. 한편, 고온에서 굽는 것이 많은 도자기의 경우 전자 레인지에 사용할 수있는 것도 매우 많습니다.

일식 그릇의 이러한 실용성에 눈을 돌리면, 요리를내는 순서를 생각하는 여성의 부담도 줄일 수있게 될 것입니다.

정리

이번에는 일식 그릇에 관심있는 분들을 위해 구체적인 특징과 자신에게 맞는 그릇을 선택할 때의 포인트 등을 정리해 보았습니다. 최근 일본 식기 업계는 해외의 메뉴에도 어울리는 디자인의 것이 많이 등장하고 있습니다.

걱정되는 사람은 자신의 라이프 스타일에 맞는 요리를 꼭 모아보세요.

이 기사는 Nihongo Biyori 에 게재 된 기사를 KARUTA에서 일부 재 편집하고 있습니다.
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